Ñas coca

  Ingredientes para una persona: 1 taza de Caldo de pollo 3 ch. Salsa de soja 1ch. De mirin 1 hoja de alga kombu 100gr. Fideos ramen cocidos Cebollino 1 huevo cocido Elaboración: En un cazo añade una cucharada de aceite y dora un dadito de jenjibre y un ajo en láminas y añade el caldo de pollo y el alga. Cuando hierva añadele la soja y el mirin remueve y sirvelo en un cuenco al que le añadiremos los fideos, el huevo, el cebollino cortado finamente. Yo a parte también le puse verduras y trocitos de carne del caldo para hacer el plato mas completo. Bon profit!

Hoy os traigo una tarta para los amantes del chocolate que queda genial y es muy fácil y rápida de hacer, sin complicaciones. Lo más difícil la decoración pero eso como dicen los ingleses es up to you! , vamos que según lo que te quieras complicar la vida. Ingredientes : 50gr. de cacao en polvo 225gr. de harina 1 sobre de levadura royal 125gr. de mantequilla 250gr. de azúcar moreno 3 huevos 250ml. de leche 1ch. de zumo de limón para el glaseado: 175gr. de chocolate negro 75gr. de chocolate con leche 3ch de azúcar glasé 300ml. de nata Elaboración : Precalienta el horno a 180º. Por un lado mezcla los ingredientes secos: harina, levadura y cacao, tamizándolos y juntándolos en un cuenco. Por otro lado en un bol mezcla los huevos y el azúcar batiéndolos hasta que aprecies cierta cremosidad y añade la mantequilla, que esté a temperatura ambiente. En un vaso pon la leche y el zumo de limón, reposa 5 minutos y júntalos con la mezcla anterior. Por último m

Pues si para vagos como oyes.  Porque hay veces que te apetece comer bueno pero no pegarte el faenon o como en mi caso cansada de cocinar para uno y hacer cosas sencillitas y te apetece un plato de cuchara. Mi propuesta un potaje de toda la vida listo en 15 minutos. Ingredientes: - Bote de garbanzos cocidos - 1 huevo cocido - Migas de bacalao salado - Hojas de espinacas - 2 ch. de sofrito de tomate - 1 ajo - Pizca de pimentón - Comino (opcional) - 1 ramita de hierbabuena (opcional) Elaboración: En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y agregamos el ajo picado,  doramos medio minuto y añadimos el sofrito. Removemos y añadimos una pizca de pimentón dulce. Por otro lado sacamos los garbanzos del bote y los enjuagamos. Los añadimos al sofrito con unos cominos, si te gustan, y los cubrimos con agua  o caldo añade un pelín de sal.** Dejamos hervir 5 minutos y añadimos las espinacas, el huevo duro cortado en pedacitos y las migas d

Llega tímidamente el buen tiempo por estas tierras norteñas y es momento de empezar a disfrutar de las miles de actividades al aire libre que por aquí se ofertan.  Una de ellas es el Neighbourfood Market , un mercado que se lleva a cabo cada tercer domingo de mes en el Westergasfabriek en el barrio del Jordaan, Ámsterdam.  Este mercado oferta comida de todas partes del mundo en un divertido ambiente, buena música y gente guapa, como se diría en holandés gezellig , algo así como buen rollito.  Si tenéis la oportunidad de visitarlo no os lo perdáis, sobretodo cara a la primavera ya que esta en un área preciosa de Ámsterdam.  El próximo tendrá lugar el 20 de abril, así que si tenéis planeado visitar Ámsterdam en semana santa aprovechad. De momento os dejo un tour en fotos, ¡ espero que lo disfrutéis! Bon profit!

Hoy os traigo la famosa en salada de Papaya verde tailandesa o Som Tum, su nombre original, pero europeizada ya que encontrar su principal producto en Europa es casi imposible.  Aunque fácilmente podemos encontrar hoy en día papaya en los supermercados en esta receta la que se usa  es su prima hermana la papaya verde un ingrediente muy usual en el sudeste asiático. En su receta original esta ensalada esta preparada con papaya verde, camaroncitos secos y una judía verde que tienen muy larga y que se come cruda. Hoy os propongo una variante más cercana a nuestros gustos y con ingredientes que fácilmente podéis encontrar en cualquier supermercado asiático, tan común estos días en nuestras ciudades. Además el motivo de adaptarlo es en parte también porque en Tailandia se comen esta ensalada extremadamente picante, imaginaos añaden entre 5 y 10 chiles secos a la receta, que un poco picantita bien pero echar fuego por la boca... Lo más especial de esta receta se encuentra sin duda

El paso a paso de paella valenciana que todo el mundo esperaba . ¿Quieres vacilarle a tu amigo guiri, sorprender a tu mamá, ser la envidia de toda la finca? Ahora hacer paella esta al alcance de todos :P Ingredientes: - 500gr. judías verdes - 5 alcachofas - 200gr. garrofón - 1 pollo troceado (menos las pechugas) - Medio conejo troceado - 2 tomates rallados. - 1 ajo - 300ml.de aceite de oliva - 800gr. de arroz - Sal - Agua  Elaboración:   1. Calienta el aceite en la paella, dicen que si le añades sal no salta.   2. Sofríe la carne hasta que esté dorada.   3. Agrega las verduras, menos el garrofón, una pizquita más de sal.   4. Cuando notes las verduras tiernas añade el ajo en cuadraditos pequeños y sofríe. 5. Ahora el tomate rallado y remueve bien.   6. Pon una cucharadita de pimentón dulce, remueve y añade agua hasta arriba,. Ahora es el momento de poner el garrofón. 7.  Deja que cueza

Estamos acostumbrados a comprar muchos de los productos que nos llevamos a la boca ya procesados, por falta de tiempo o simplemente desconocimiento de cómo prepararlos nos es más fácil comprar el paquetito y punto, vamos que casi no sabemos como es el producto en fresco y me atrevería a decir ni la plantita de donde viene... Este es el caso que os traigo hoy, la remolacha , la hemos visto mil veces en botes y paquetes ya cocida en todos los supermercados y su uso es rápido abrir y servir pero  hoy  le damos una vueltecita y la vamos a preparar desde su estado natural. Hoy en día en los mercados de vuestras ciudades es  más fácil encontrar todo tipo de ingredientes, sobretodo en estas paradas de productos orgánicos y sino encargarla en vuestra frutería. Y os animo sobretodo porque vais a conocer un producto nuevo ya que su sabor y textura son deliciosos. Ingredientes: - 3 remolachas  - Queso feta - Paquete de canónigos - Aceite de oliva - Sal maldon En