Ñas coca

Hoy vamos a cocinar una de las últimas sopas de la temporada con un ingrediente un tanto especial: el apio-nabo.Muy popular en la gastronomía de Europa del norte debido a su bajo precio y su fuerte sabor, es usado en ensaladas, cremas o guisos. Tímidamente va apareciendo en nuestros mercados aunque estoy segura que lo veremos más en cuánto la gente lo pruebe, está buenísimo. El apio-nabo será el protagonista de nuestra crema y le daremos un toque tailandés que estoy segura que os encantará sobretodo si estáis familiarizados con el sabor del lemongrass o citronella.  Ingredientes: - 1 apio-nabo - 1 cebolla - 2 varas de lemongrass/citronella - 2 ch. de pasta de curry verde - 2 ch. de aceite - 1 litro de agua o caldo de verduras - 1/2 litro de leche - 1/2 litro de leche de coco - Sal - Pimienta negra molida Guarnición ideas: - Brotes de soja. - Flores de brócoli - zanahoria rallada Elaboración: En una olla  calentamos el aceite y reh...

Con esto de tener tanto tiempo libre paso muchas horas delante de este invento del infierno llamado internet; infernal por lo de la cantidad de tiempo que puedo llegar a perder enlazando webs una tras de otra sin apenas apreciarlo. Una de las cosas que más me flipa ver es la cantidad de páginas relacionadas con el diseño, el packaging y la gastonomía, me lo paso pirata descubriendo nuevos blogs y llenando mis carpetas de favoritos sin cesar. El caso es que una de los descubrimientos de esta semana han sido los freebies o free printables. No se si los conoceréis pero son diseños gratuitos para montar muñecos, cajas, juegos, etiquetas, complementos para fiestas y demás, solamente hay que imprimirlos y ponerse manos a la obra en su montaje. Su aparición surgió por parte de empresas, una nueva forma de dar publicidad a sus productos ofreciendo diseños gratuitos con  logotipos de la marca y ha ido evolucionando, al final es una buena forma d...

Los calendarios de adviento son un clásico de la cultura protestante que, poco a poco, se ha ido asentando internacionalmente. La tradición se remonta al siglo XIX, los niños tenían que encender una vela cada día del periodo de adviento, que va desde los  últimos días de noviembre hasta el 24 de diciembre, no es una fecha fija aunque ahora lo hagamos siempre desde el 1 al 24 de diciembre. Fue a principios del siglo XX cuando empezó a variar la tradición cambiando el encendido de la vela, por bombones, dulces o pequeños regalos. Y no fue hasta hace poquisimos años cuando empezamos a encontrarlos en todas partes. En cualquier supermercado puedes tienes calendarios, aunque a mi parecer son bastante feos e impersonales, así que lo mejor que se  puede hacer es construirse uno propio. Os dejo ejemplos que me han encantado investigando un poquito por ahí. Espero  que os gusten y os inspiren para crear el vuestro. Hay desde facilísimos hasta algunos que requieren u...