Ñas coca

Hace unas semanas tuve la suerte de pasar unos días por ese paraíso mediterráneo que es Ibiza y como "food lovers" no nos pudimos resistir a hacer la obligatoria visita gastronómica a uno de los clásicos de la isla, Can Bigotes .  Este restaurante de cocina tradicional se encuentra "escondido" en un rinconcito de cala Mastella, una playa situada al norteste de la isla, cercana al municipio de Sant Carles de Peralta, donde podemos encontrar uno de las atracciones turísticas más visitadas los sábados el mercado de las Dalias. La localización privilegiada del restaurante, a orillas literalmente de la cala, y su carta de plato único hace de este lugar una maravillosa experiencia para el comensal.  El bullit de peix, su plato estrella y único, está cocinado de manera tradicional a leña en grandes pucheros, así que su perfecto punto de cocción asombra por la pericia de los cocineros. Para acabar café de puchero y Flaó, postre típico de...

Estas Navidades fui con la familia  de celebración un restaurante italiano situado en Valencia , Il Cantuccio . Como suele pasar cuando me dijeron Italiano me esperaba llegar y encontrarme con la típica carta de pizzas, pastas sencillas, en fin  mucho queso y poco fundamento...Pero doy gracias por estar rodeada de unos grandes sibaritas que en este caso me descubrieron este maravilloso restaurante, en el que cada plato te sorprende y  maravilla. Cuando llegues no esperes un lugar de estética fabulosa, igual es lo que falla del sitio, pero la amabilidad de sus dueños y la calidad de sus platos compensan este pequeño desliz. Al llegar el Chef te recibe contándote los platos del día, algo que me gusta es una cocina abierta, de mercado, con productos de temporada. Sus recomendaciones siempre acertadas tanto de los platos como de los vinos. De entrantes nos sorprendió con: Ensalada de pulpo, patata y cebolla roja excelente , cocción perfecta de cada uno de sus elementos...