Ñas coca

Madre mía cuánto tiempo sin aparecer por aquí... discúlpenme ustedes pero es que últimamente me he echado a la vida fácil y no ¡cocino nada!, nada digno de presentar por aquí...espero que se me pase esta fase pronto y vuelva con nuevas propuestas,jeje, por ahora este delicioso bizcocho que de novedosos tiene el uso de las nueces de macadamia que están muy buenas y son ideales para acompañar con chocolate puro, probadlo y ya me diréis. La foto os la cuelgo más tarde que estoy teniendo algún problemilla con Blogger. Ingredientes: 150gr. de harina 4 ch. de azúcar moscovado 1 vaso de leche 100gr. de mantequilla 1 sobre de levadura en polvo 3 huevos 125gr. de chocolate puro 7 nueces de macadamia Empezaremos separando las yemas de las claras. Por un lado mezcla el azúcar con las yemas hasta que salga una cremita blanca, añádele la mantequilla, el chocolate, las nueces picadas y la leche. Si quieres que la tarta salga negra derrite el chocolate junto con la mantequilla p...

 La recetita de hoy viene rica rica un vueltecita de tuerca al pulpo cocido con patatas, con todos mis respetos al tradicional que está de muerte, pero es esta  una versión en ensalada  fresquita para evitar los calores y el aburrimiento, espero que os guste, mañana vengo con dulce, perdónenme porque he pecado.... Ingredientes para 2 personas: 2 patatas 1 pata de pulpo(pequeña) 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Orégano Sal  Vinagre Cuece a fuego lento las patatas y el pulpo en una olla con agua y abundante sal durante unos 20 min. o cuando las pinches y estén blandas. Si las cocinamos a fuego muy rápido cuando las queramos hacer rodajas con las patatas se romperán muy fácilmente. Deja que se enfríen y entonces pela las patatas y córtalas en rodas de menos de un dedo de grosor, prepara el pulpo de la misma forma. Para emplatar disponemos en un plato dos rodajas de patata y encima rodajas de pulpo cubriéndolas así formaremos una especie d...

Uy cuánto tiempo sin pasarme por aquí...y eso que me había propuesto escribir casi diariamente pero la verdad es que se hace difícil, entre comprar ingredientes, cocinarlos, preparar la presentación, hacerle la foto, editarla, escribir el post, y que encima esté bueno...uuu...¡vamos un trabajo a full time!, pero que dura es la vida del bloguero... Bueno os traigo hoy unos crepes un tanto especiales. Todo comenzó con la idea de hacer unos canelones pero me dio un poco de miedo preparar la masa casera, vaya que no tenía ganas de que saliese muy mal que a veces pasa, así que nos decidimos por hacer unos crepes canelonizados.  Cocinar crepes es muy fácil así que no hay riesgo y encima nos encanta el sabor de la masa. Un consejo, cuando te animes a preparar crepes, que a veces da pereza, prepara una buena cantidad de masa, los cocinas todos y luego puedes congelar los que no vayas a consumir, eso sí tienes que utilizar algún método para separarlos entre sí, yo por ejemplo utilizo ...

Lo de la receta de hoy es pura debilidad me encantan las empanadillas, no lo puedo evitar ¡me gustan hasta las congeladas! Este fin de semana venía en el País Semanal un artículo sobre las guarrerías preferidas por los Chefs y me hizo gracia ya que que te guste comer bien no quiere decir que de vez en cuando no cometas ciertos pecadillos gastronómicos, pues este es uno de los mios. Mis empanadillas favoritas las de Tita, la hermana de mi iaia, que hacía unas impresionantes de buenas y  super bonitas y aunque hace miles de años que no las pruebo tengo un recuerdo infantil de verlas allí todas colocaditas en la fuente tan perfectas ellas. Y mientras le hecho mano a esa receta voy buscando por el mundo alguna que la pueda igualar, aunque es difícil. Esta vez  la receta  que he utilizado la he cogido prestada del blog Caña de azúcar , vi sus empanadillas en el concurso de Los inventos de Carmela y realmente me conquistaron así que no me pude resistir a prepararlas. La ma...