Ñas coca

Vengo hoy con una receta tan sencilla...que asusta! Apta para todos los públicos, manos y manazas...vamos que esto sale bien porque sí, porque no tiene ninguna complicación, y además que son los típicos ingredientes que todos podemos tener en casa fácilmente...Que tienes que preparar algo rápido y bueno pues prueba con esto. En la nueva casa no tenemos horno asi que hay que estrujarse un poco la cabecilla para cocinar, la verdad es que no se vivir sin un horno!!!...pero bueno poco a poco...por ahora probaremos a hacer cosillas con el microondas, aunque si os soy sincera esta en holandés y aclararme lo que es aclararme pues no demasiado...vamos que aprieto todas las teclas hasta que se pone en marcha, por supuesto con la temperatura y el tiempo que a él le da la gana...En fin a ver que sale... Ingredientes: 125gr de mantequilla o margarina 80gr. harina 125gr chocolate puro 125gr. azúcar 3 ch, de leche 1ch de levadura en polvo 3 huevos En un bol batimos los huevos ...

 Mmmm no me acordaba que tenía perdida por aquí esta receta...un postre muy bueno y diferente para alegrarnos un poco la semana que con estos frios nos va haciendo falta.  Mi madre y mi hermana fueron mis magníficas pinches.Este fue nuestro postre en Nochebuena parece que gustó. A mi desde luego me encanta. Más o menos es un paso a paso de la receta, las fotitos son de mi hermana. Espero que os guste.  Ingredientes: 1l. Yogurth blanco líquido 0'5 l. Nata para montar Bizcochitos (depende del molde) 12 láminas de Gelatina(cola de pescado) Fresas 2 ch. Azúcar 1 ch. Azúcar avainillado Empezamos : Como nosotras compramos bizcochos tipo lengua de gato y prefería hacer una capa más finita las partimos por la mitad. Y después las fuimos colocando en la base del molde, presionándolas para formar una capa única.   Lava las fresas y retírales el rabito. Colócalas encima del bizcocho, tienes que cubrir toda la capa del mismo.   ...

Empezamos la semana con una receta super simple y es que hoy he oído que según un matemático hoy es el peor día del año , el tipo se basa en que nos afecta el clima, las deudas navideñas, los objetivos incumplidos... y por eso aunque yo no me puedo quejar de mi día igual a alguien de vosotros si que se le ha hecho un poco cuesta arriba así que no quiero complicaros más el día.  Muchos de vosotros ya conocereis esta receta ya que es muy típica en Catalunya y Valencia. La modalidad valenciana  conocida como Esgarraet se cocina con berenjena, pimientos y bacalao. Podemos utilizarla tanto como guarnición, en tostas, en ensalada... así que es un plato con muchos recursos. Ingredientes: 1 Berenjena 2 Pimientos rojos de asar 2 cebollas 1 diente de ajo Migas de Bacalao salado seco Aceite de Oliva Sal Empezamos calentando el horno 200ºC. Lavamos las verduras y pelamos las cebollas(aunque también las puedes asar con la piel). Cortamos la berenjena por la mitad ...

Y ya que comentábamos algo sobre la comida italiana me he acordado de este risotito que preparé estas navidades y se me habia olvidado su existencia...con lo que me gusta... Como ya os dije pasé las fiestas en casa de mis papis y tenían en la despensa unas setitas secas, entre otras los porcini, y como me encantan aproveché para hacer esta receta. El resultado pues muy bueno, ¿qué voy a decir yo? pero bueno si no os fiais siempre podeis probarlo.  Consejo: si vais por ahi y veis que venden setas secas no dudéis en comprarlas, salen buenísimas y mola mucho tener en la despensa para utilizarlo con mil cosas: guisados de carne, pasta, croquetas, revueltos...ay ahora que pienso se las tendría que haber robado a mis padres...¡fallo!a la próxima vez  como las vea por ahi... Bueno voy con la receta que me lio. Ingredientes : Arroz (Taza por persona) 150gr. Setas secas* Aceite de oliva 1 diente de ajo Sal  Pimienta Caldo de ave o agua y avecrem(doble ...

Estas Navidades fui con la familia  de celebración un restaurante italiano situado en Valencia , Il Cantuccio . Como suele pasar cuando me dijeron Italiano me esperaba llegar y encontrarme con la típica carta de pizzas, pastas sencillas, en fin  mucho queso y poco fundamento...Pero doy gracias por estar rodeada de unos grandes sibaritas que en este caso me descubrieron este maravilloso restaurante, en el que cada plato te sorprende y  maravilla. Cuando llegues no esperes un lugar de estética fabulosa, igual es lo que falla del sitio, pero la amabilidad de sus dueños y la calidad de sus platos compensan este pequeño desliz. Al llegar el Chef te recibe contándote los platos del día, algo que me gusta es una cocina abierta, de mercado, con productos de temporada. Sus recomendaciones siempre acertadas tanto de los platos como de los vinos. De entrantes nos sorprendió con: Ensalada de pulpo, patata y cebolla roja excelente , cocción perfecta de cada uno de sus elementos...

Os traigo hoy un clásico americano de los postres, el típico brownie, tan sencillo de hacer que parece mentira que este tan bueno. Tenia muchas ganas de hacer algo dulce sin complicarme la vida y la verdad que esta receta es perfecta para quedar super bien sin montar demasiado jaleo.Así que si tenéis una evento a la vista no lo dudéis y animaros a probarla: con el brownie, un poco de helado de vainilla y la salsa de chocolate no hay nadie que se resista... Con estas medidas sale perfecto para 6 personas.  Para el brownie: 100gr. de chocolate 25gr de nueces picadas 2 huevos 25gr. de harina 2 ch de azúcar 75gr. mantequilla Para la salsa de chocolate: Chocolate puro Chorrito de Whisky Chorrito de nata o nuez de mantequilla Empezamos derritiendo el chocolate junto a la mantequilla, bien al baño maría o en el microondas. Aquí os digo si lo haceis al micro estaros atentos porque es muy fácil que se queme si nos despistamos. Separ...

Queridos cocinillas! Perdonar por la tardanzas pero últimamente no encuentro hueco para sentarme a contaros pero es que...que bueno es estar por estos lares tan mediterráneos, que ganas tenia de familia y amigos... y por supuesto también iba echando demasiado de menos su afamada dieta. Esta receta de hoy es de mi madre y me encanta, además es un plato que en muy pocas ocasiones he probado fuera de casa, y todo hay que decirlo que mi madre lo borda. Tiene un poco de peligro porque como tengas una barra de pan al lado ¡vuela rapidito!, pero merece la pena ya que es sencillo y curiosón...   Ingredientes :(4p) 1 sepia grande con tinta(o varias pequeñitas) 1 cabeza de ajos  Aceite de oliva Sal Corta la sepia con una tijeras en trocitos y ponla en un plato. En una sartén con abundante aceite de oliva frie los ajos, cortados sin pelar por la mitad. Cuando los ajos esten un pelín dorados añade la sepia recogiendo bien la tinta que haya podido dejar en el plato. Cocinalo unos ...