viernes, 29 de junio de 2012

Aperitivo de pulpo con salpicón y ralladura de limón





Ingredientes:
  • 1 pata de pulpo cocida
  • 1/2 pepino
  • 1/2 cebolleta
  • 1/2 pimiento rojo
  • Pizca de pimienta negra
  • Pizca de sal (o sal gruesa)
  • 2 ch. de salsa de soja
  • 2ch. de aceite de oliva
  • Ralladura de 1/2  limón


Cortamos las verduras en cuadraditos mínimos, lo más pequeñitos que podais, en un bol los aliñaremos con la soja, el aceite y salpimentamos.

Corta el pulpo en rodajas y coloca nuestra ensaladita encima de cada una de ellas. Por último añade la ralladura de limón encima de cafa uno de nuestros canapés.