jueves, 26 de enero de 2012

Huevos al plato modificados


Hoy le damos la vuelta a los tradicionales huevos al plato porque como os dije eso de repetir siempre las mismas recetas me altera bastante. Espero que os guste la propuesta.Hoy soy muy breve y no os cuento rollo, pero no os acostumbréis que pronto vuelvo con historieta...


Ingredientes: (3 personas)

  • 3 Patatas medianas
  • 3 huevos
  • 10-12 gambas peladas
  • Ajo
  • Perejil 
  • 2 ch de vinagre de jerez
  • Tomates Cherrys


Cortaremos las patatas peladas con la ayuda de una mandolina, el grosor según nos guste y las metemos en el horno para que empiecen a cocinarse. En el mortero machacamos un ajo pelado, el perejil y después le echamos el vinagre e introducimos los cherrys partidos por la mitad para que se vayan macerando.
Cuando las patatas estén a tiernas añadimos las gambitas,los tomatitos y por último los huevos. Para hacer ya el completo podéis añadirle queso rallado. Cocinamos entre 5-8 mintuos y listo

Bon profit!