Huevos al plato modificados
Hoy le damos la vuelta a los tradicionales huevos al plato porque como os dije eso de repetir siempre las mismas recetas me altera bastante. Espero que os guste la propuesta.Hoy soy muy breve y no os cuento rollo, pero no os acostumbréis que pronto vuelvo con historieta...
Ingredientes: (3 personas)
- 3 Patatas medianas
- 3 huevos
- 10-12 gambas peladas
- Ajo
- Perejil
- 2 ch de vinagre de jerez
- Tomates Cherrys
Cortaremos las patatas peladas con la ayuda de una mandolina, el grosor según nos guste y las metemos en el horno para que empiecen a cocinarse. En el mortero machacamos un ajo pelado, el perejil y después le echamos el vinagre e introducimos los cherrys partidos por la mitad para que se vayan macerando.
Cuando las patatas estén a tiernas añadimos las gambitas,los tomatitos y por último los huevos. Para hacer ya el completo podéis añadirle queso rallado. Cocinamos entre 5-8 mintuos y listo
Bon profit!
La receta es muy buena y el aspecto impresionante.
ResponderEliminarTomo nota, pues es seguro que la hago.
Saludos
Jorge.
me encanta tu modificacion un saludo
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