Sin trampa ni cartón!

Mi penuria del fin de semana es el fracasado intento de hacer unes coques de la marina.

Hacía mucho tiempo que tenia ganas de intentarlo y como tenia tiempo de sobra, más que nada porque siempre es mejor ponerme a cocinar que empezar con la mudanza, me puse a a amasar como una loca. Mi primer fallo creo que empezó cuando me inventé por completo la receta, igual debería a haber investigado un poco pero yo soy más de ponerle lo que me parezca

En fin hasta ahí todo fue bien porque la masa estaba esponjosita y el toque de cerveza le daba un aroma amarguito del bueno. De hecho esta masa misma la utilizo para hacer tipo pizzas y sale muy buena.

Ingredientes:

• 300gr. de harina
• 1 bote de cerveza
• Pizca Sal
• Agua tibia
• Sobre de levadura (el caso es que es mejor utilizar levadura de panadero y por aquí es difícil de encontrar, pero bueno....)
• Aceite de oliva

Mezclas bien los ingredientes y le añades agua tibia según la masa te vaya admitiendo.

Deje reposar un ratito la masa y mientras freí dos cebollas, unas morcillas (porque sí todavía nos quedan morcillas y espero acabarlas pronto porque sino van a estar más viajadas que Willy Fog y paso de mudarlas también).

Volví a  amasar otra vez alisé bien y con la ayuda de un vaso les di forma redondas (tipo mini pizzas). A unas les puse cebolla, a otras cebolla y morcilla y a las otras con salsa de tomate, láminas de champiñón y queso rallado.

El fallo más importante fue el horno porque el horno estaba demasiado caliente y las deje dentro casi 15 o 20 minutos y al ser tan pequeñas pues se cocieron demasiado, sino pienso que habrían estado buenas, de hecho nos las comimos pero estaban tirando a sequillas.

Eso si lo volveré a probar...Y pongo a dios por testigo que no volveré a.... fallar, bueno o por lo menos lo intentaré...

...y sino pues me iré a Javea a comérmelas, vaya suplicio allí a la voreta del mar...

Bon profit!