jueves, 2 de diciembre de 2010

Balsámico Dressing

Este aliño es una propuesta diferente para complementar a nuestras ensaladas. Si te gusta el vinagre balsámico seguro que te encanta. Si lo conservas bien puede durar hasta una semana en la nevera.

Ingredientes:
  • 1 Cebolla morada pequeña
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre Balsámico o de Módena
  • Azúcar o sirope de jengibre.
  • Pimienta
Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos, la colocamos en el baso batidor. Añadiremos tres partes de aceite por una de vinagre balsámico. Salpimentamos y añadimos una cucharada de azúcar. Y trituramos bien. Pruébala y modifica según tus gustos de acidez.
Es perfecta para acompañar a una ensalada sencilla ya que tiene mucho sabor por si misma.

Bon profit!