jueves, 25 de noviembre de 2010

Sopa de telarañas

Por aquí huele a nieve así que ya empezamos con sopas y cremas. Esta receta me encanta porque es super fácil de hacer y me recuerda mucho a mi infancia.

Ingredientes para dos o tres personas:

  • 3 patatas medianas
  • 3 cebollas medianas
  • 1l. de agua
  • Sal
  • Queso rallado

Pela y corta las cebollas las patatas, y ponlas en una olla con el litro de agua. Deja que se cuezan y cuando esten blanditas las trituras con la maquinita. Según como te guste quitale o ponle caldo para que se quede mas crema o mas sopa.
Cuando la sirvas en el plato añádele queso rallado, tipo mozzarella o masdam.
La foto es un poco chunguilla pero supongo que os hareis una idea.  Lo del nombre de la sopa, pues si la haceis ya descubrireis porque se llama asi...
Bon profit